Пастеризатор Maurer-Atmos

MKPAG300 Pasteurizator AUTOMATIC pe gaz

Pasteurizator automatic pe gaz, care poate funcționa cu gaz butelii sau gaz central.
Are în componență o centrală termică de 30 kW pe condenzație, reprogramată din fabrică, un schimbător de căldură tip boiler inox de 80 litri, pompa cu bypass pentru suc, montat pe cadru din inox, pe roți.
Sucul circulă în permanență în serpentină, deci aceasta este un pasteurizator continuu.
Avantajele pasteurizatorului continuu, pe lângă faptul că produce în continuu este ca sucul fiind în mișcare permanentă nu se caramelizează, și nu se oxidează fiindcă nu are contact cu aerul.
Schimbul de căldură se face într-un boiler de 80 de litri, în care se află o țeavă în spirală. Centrala încălzește apa în boiler, iar în tubul spiralat se introduce sucul rece. Până când parcurge traseul se încălzește până la temperatura dorită.
Consumul de gaz este foarte mic: după experiența noastră și al clienților, cu două butelii de aragaz se pot pasteuriza cca 2000 litri suc.
Temperatura sucului cât și temperatura agentului de încălzire este afișat digital și este total automatizat: aparatul recirculă sucul prin spirală până când atinge temperatura reglată. Sucul perfect pasteurizat ajunge într-o cisternă puffer, de unde, prin cădere liberă ajunge în utilaje de îmbuteliere bag in box sau utilaj de îmbuteliere flacoane. Utilaje de îmbuteliere nu sunt incluse.
Componentele principale:
Centrală termică Saunier Duval de 30kW pe condenzație, funcționabil atât cu gaz de conductă cât și cu butelii de aragaz
Boiler de 80 litri din inox, în care se află spirala de inox. În boiler se află apa încălzită de centrală, iar în spirală circulă sucul
Pompă suc cu bypass, cu rotor din cauciuc rezistent la temperatură
Electronică pentru reglaj digital al temperaturii sucului si automatizare
Cisternă puffer pentru sucul pasteurizat.
Poate pasteuriza 300 litri de suc pe oră.
Fabricat în Cehia.
Lățime: 500 mm
Lungime: 1200 mm
Înălțime: 1500 mm
Greutate: 125 kg